Verschlagwortet: Konsum

Gesunde Ernährung als Trend in der westfälischen Provinz der 1970er Jahren

Die Hinwendung zur gesunden Ernährung war bereits in den 1970er Jahren einen Bestandteil des Wandels nach dem Boom. Angesichts der globalen Bedrohung durch den Kalten Krieg, der unabsehbaren Folgen der Atomtechnologie und der zunehmend sichtbarer werdenden Umweltbelastung durch die Industrie wurde auch die Schadstoffbelastung von Lebensmitteln zu einem gesellschaftlich relevanten Thema.

Bewusst (aus der Wasserleitung) trinken

Nachhaltige, umweltbewusste Ernährung ist ein Thema, das viele Menschen in Deutschland und überall in Europa bewegt. Viele?! Sicherlich könnten es viel mehr sein und das Umweltbewusstsein könnte tatsächlich auch noch größer werden. Sicherlich ist...